Maria-Thérèse Sommar, fotograf i Härnösand och Höga Kusten

Monday, July 19, 2010

The dessert, oh the dessert / Efterrätten!

I was such a meanie for not telling you what the dessert was! It was... yummy! Oh I'm just hilarious.
The cake tasted a bit like sponge cake only with more vanilla and there was shredded coconut which had sort of turned into caramel around the cake. It was lactose and egg free, ie suitable for allergic guests and vegans too, and for anyone who likes a good cake! A bit of strawberry juice had been poured on the cake and it was served with vanilla ice cream and strawberries. My mum's invention!


Jag var en elaking som inte berättade vad det var för efterrätt. Det var en... jättegod efterrätt! Å vad jag är rolig. Kakan smakade ungefär som sockerkaka med extra vanilj och det var riven kokos som liksom smält till kola runt den. Den var laktos- och äggfri, alltså perfekt för allergiska gäster och veganer och vem som helst som gillar goda kakor! Lite jordgubbssaft hälls över kakan och man serverar med vaniljglass och jordgubbar. Min mammas uppfinning!
Share:

3 comments

Indie.Tea said...

Your mom must be an amazing cook. Yum!!!

SoOhCliché said...

It looks so yummy ! I'm very intrigued by the lactose and egg free thing but sounds interesting :)
Have a lovely day !

Catalina said...

Det ser supergott ut!

© Copyright © Maria-Thérèse Sommar unless otherwise noted.
Blogger Template by pipdig